SOAL-SOAL RESPONSI
TANGGAL : TGL 27-1-2014
KELAS/SEMESTER :
XI / 2
PELAJARAN : Biologi
MATERI : Sistem Pencernaan Makanan
1. Jelaskan
istilah berikut: “Karbohidrat seperti uang pada sakumu, sedangkan lemak seperti
uang di bank”!
2. Makanan yang masuk ke dalam saluran pencernaan akan mengalami
pencernaan. Ada dua macam pencernaan, yaitu pencernaan _______________ dan
pencernaan _______________. Sistem pencernaan makanan manusia tersusun atas
organ-organ yang dapat dikelompokkan menjadi saluran pencernaan yang terdiri
dari _________________________________ dan kelenjar pencernaan yang terdiri
dari __________________.
3. Deskripsikan perubahan apa sajakah yang terjadi pada makanan di
dalam setiap saluran pencernaan. Apa pengaruh dari aktivitas air ludah, sekresi
ginjal, sekresi pada usus, sekresi pada pancreas, empedu, dan bakteri pada
usus?
4. Secara garis besar, proses pencernaan dibagi menjadi dua. Apakah
peran dari kedua proses tersebut? Mengapa keduanya sangat penting?
5. Uji Biuret pada produk makanan menunjukkan hasil negatif. Bila
produk makanan tersebut dijadikan sumber makanan satu-satunya, maka akan
menimbulkan ….
a. gangguan penyerapan
kalsium
b. gangguan transportasi
vitamin A, D, E, dan K
c. rasa cepat lapar
d. pH darah tidak stabil
e. penyakit kwashiorkor
Alasan :
____________________