RESPONSI BIOLOGI

SOAL-SOAL RESPONSI

TANGGAL                            : TGL 27-1-2014

KELAS/SEMESTER             : XI / 2

PELAJARAN                        : Biologi

MATERI                                : Sistem Pencernaan Makanan

1. Jelaskan istilah berikut: “Karbohidrat seperti uang pada sakumu, sedangkan lemak seperti uang di bank”!

2. Makanan yang masuk ke dalam saluran pencernaan akan mengalami pencernaan. Ada dua macam pencernaan, yaitu pencernaan _______________ dan pencernaan _______________. Sistem pencernaan makanan manusia tersusun atas organ-organ yang dapat dikelompokkan menjadi saluran pencernaan yang terdiri dari _________________________________ dan kelenjar pencernaan yang terdiri dari __________________.

3. Deskripsikan perubahan apa sajakah yang terjadi pada makanan di dalam setiap saluran pencernaan. Apa pengaruh dari aktivitas air ludah, sekresi ginjal, sekresi pada usus, sekresi pada pancreas, empedu, dan bakteri pada usus?

4. Secara garis besar, proses pencernaan dibagi menjadi dua. Apakah peran dari kedua proses tersebut? Mengapa keduanya sangat penting?

5. Uji Biuret pada produk makanan menunjukkan hasil negatif. Bila produk makanan tersebut dijadikan sumber makanan satu-satunya, maka akan menimbulkan ….

a. gangguan penyerapan kalsium

b. gangguan transportasi vitamin A, D, E, dan K

c. rasa cepat lapar

d. pH darah tidak stabil

e. penyakit kwashiorkor

Alasan : ____________________